Desafio Même - 6 verdades 3 mentiras

Não sou muito de responder a desafios. Não por falta de vontade mas por falta de tempo.
No entanto a Sandra do blog Deliciosos Sabores lançou-me um desafio que achei super divertido, já que é também uma forma que ver até que ponto afinal nos conhecemos neste mundo dos blogs.
O desafio consiste no seguinte:

Você diz 9 coisas aleatórias a seu respeito, não importando a relevância. Tendo de ter 6 verdade e 3 mentiras.
Quem receber o même deverá postar as 3 mentiras do blogueiro que lhe passou o même (neste caso devo indicar quais as mentiras da Sandra...)
O blogueiro pode ou não revelar quais as mentiras.

Sobre mim:

• Tenho 33 anos
• Sou casada com um marinheiro
• Tenho o vício de roer as unhas
• Tirei a carta de condução há um mês
• Tenho uma filha chamada Margarida com 5 anos
• O nome do meu pai é Criolano
• No meu actual local de trabalho sou a única mulher
• Tenho pés grandes, calço 40/41
• Já tenho muitos cabelos brancos

Mentiras da Sandra:

• “Sou loura” (só se for pintado hehehe)
• “Adoro insectos” (ninguém gosta desses bichos...)
• “Tenho uma irmã gémea” (até pode ser mas não me convences...)

Como já quase toda a comunidade blogueira foi desafiada não vou passar o desafio a ninguém… no entanto se quiserem tentar adivinhar as minhas mentiras estejam à vontade.
Prometo revelá-las mais tarde.

Caracóis doces

Mais uma receita que pode ter como auxiliar a MFP.
Leva algum tempo a confeccionar mas o resultado final é recompensador.
São muito fofinhos e "gulosos".

Ingredientes:
2,5 dl leite
2 ovos (ligeiramente batidos)
125 gr. açúcar
1 pitada de sal
125 gr manteiga amolecida com 1 c. sopa de mel
Aroma de baunilha
650 gr. farinha de trigo (mais um pouco para trabalhar a massa)
100 gr. farinha de milho
1 pacote de fermento seco (se usar da marca Vahiné aconselho a usar 2 pacotes)
Manteiga, açúcar e canela q.b. para o recheio

Coloque os ingredientes na cuba da MFP pela ordem acima descrita.
Programe o ciclo massa e inicie o funcionamento da máquina.
Unte uma (ou duas) forma redonda ou um tabuleiro com manteiga e forre com papel vegetal também untado.
Quando o programa terminar retire a massa para uma superfície enfarinhada (eu dividi a massa em dois porque achei não caberia tudo numa forma, se quiser pode utilizar um tabuleiro) e trabalhe a massa por uns segundos.
Estenda a massa formando um rectângulo.
Pincele com manteiga amolecida e polvilhe com açúcar e canela na quantidade a gosto.
Enrole a massa (enrolei o lado mais pequeno por fiz em duas formas) até formar um cilindro. Corte fatias de 2 dedos de largura e espalme ligeiramente.
Disponha a fatias na forma deixando um intervalo entre cada fatia.
Cubra com um pano e deixe levedar novamente (coloquei no forno a 50.º por 30 minutos).
Pincele com leite morno e leve ao forno a 170.º por 35 minutos.

Sugestão: ao fim de 2 dias podem ser aquecidos no micro-ondas por uns segundos.

Adaptado do coleccionável Arte de bem cozinhar - Biscoitos e Pães

Pão de mistura ... e um desafio

Efectivamente a MFP não tem descanso. Para quem ainda tem dúvidas sobre a utilidade desta máquina pode encontrar em toda a blogosfera um sem número de receitas testadas e aprovadas…
Hoje deixo a minha contribuição de um pão de mistura aprovadíssimo para a MFP.

Ingredientes:
1 copo de leite
½ copo de água
1 c. chá de sal
1 c. chá açúcar
2 c. sopa de margarina
3 copos de farinha de trigo
1 copo de farinha integral
1 pacote de fermento seco

Coloque os ingredientes na cuba da MFP pela ordem acima descrita.
Programe o ciclo pretendido (eu costumo utilizar o ciclo sandes porque fica com uma crosta muito macia) e inicie o funcionamento da máquina.

Fonte de inspiração: toda a blogosfera

A simpática Zé do blog Raspas de Laranja lançou-me este desafio: revelar que relação temos com cada um dos sete pecados mortais.

As regras são:
• Revelar a nossa relação com os pecados capitais
• Nomear 8 blogs para responder ao desafio

GULA IRA AVAREZA INVEJA SOBERBA/ORGULHO LUXÚRIA PREGUIÇA

Como as regras foram feitas para serem quebradas aceitei o desafio mas revelo a minha relação com os pecados de uma forma em geral. Aqui vai:

Todo o ser humano como ser imperfeito tem a característica (não muito boa por sinal) de pecador. Eu não sou diferente...
Em consequência disso em algum momento da minha vida já pequei (provavelmente com todos os sete pecados).
Na minha opinião o mais importante é ter a capacidade de pedir perdão e mostrar arrependimento profundo e sentido (e claro não voltar a repetir)...

Não vou nomear ninguém... sintam-se desafiados se quiserem.

Bacalhau à moda da Sogra

Este bacalhau era o predilecto da minha sogra e o do meu marido.
Claro que as comidinhas na nossa mãe são sempre as melhores e para o R (meu marido) não é excepção…
Infelizmente já não podemos usufruir destes prazeres por isso sempre que é possível tento recriar este prato (e outros…) tão apreciado por ele… e por todos.
Fica um clima de nostalgia e saudade... até breve LUZ.

Ingredientes (para 2 1/2 pessoas)
2 lombos de bacalhau
2 cebolas
3 dentes de alho
1 folha de louro
1 c. chá de colorau
½ copo de vinho branco
Azeite q.b.
Batata para acompanhar (assei ao mesmo tempo que o bacalhau)

Numa assadeira de barro coloque a cebola e o alho às rodelas e folha de louro (reserve um dente de alho picado para polvilhar o bacalhau).
Disponha o bacalhau por cima da cebola e coloque as batatas (temperadas se sal) em volta do mesmo.
Polvilhe com o colorau. Perfume com o vinho e regue com o azeite.
Leve ao forno a 200.º por 50 minutos ou até a batata estar cozinhada.

Quero agradecer a todos os que me têm passado selos ou desafios. Peço-vos desculpa mas não os vou publicar por falta de tempo.
De qualquer das maneiras agradeço a lembrança.

Pudim de pão de micro-ondas

A onda doce continua... e parece que é para durar.
Este pudim é rápido e simples de fazer...é totalmente feito no micro-ondas.
A ideia saiu desta cozinha. Fiz uma ligeiras alterações.

Ingredientes:

5 dl leite
2 carcaças
3 ovos
7 c. sopa açúcar
Sumo de ½ limão + 1 casquinha
1 cálice de vinho do porto (só pus 1 c. sopa)
1 c. café de canela em pó
Caramelo para barrar a forma

Aqueça o leite no micro-ondas com a casquinha de limão. Junte as carcaças e deixe absorver o leite. Retire o limão e triture com a varinha mágica.
Bata os ovos com o açúcar. Adicione o sumo de limão, o vinho do porto, a canela e o preparado de leite.
Barre uma forma, adequada para micro-ondas, com caramelo e verta o preparado.
Leve ao micro-ondas em potência média por 7 minutos e depois mais 5 minutos no grill.

Nota: no meu micro-ondas levou mais tempo e não utilizei a função do grill. Aconselho a visitar o tópico original deste pudim (no link acima) nas receitas da Romy para mais esclarecimentos relativamente à cozedura.

Delícias de côco

Esta cozinheira anda muito gulosa... só pode ser do frio.
Estas delícias podem ser acompanhadas com café/chá ou simplesmente ir comendo ao longo do dia (que foi o que eu fiz...eram umas atrás das outras)

Ingredientes:

150 açúcar
3 ovos
250 gr. côco ralado
50 gr. manteiga amolecida
Raspa de 1 limão

Pré-aqueça o forno a 170.º.
Misture todos os ingredientes pela ordem descrita.
Coloque colheradas do preparado em forminhas de papel. Disponha-as num tabuleiro de forno.
Leve ao forno por 10 minutos ou até ficaram dourados a gosto.

Bolo de maçã e nozes

Este bolo é delicioso, combinando o ácido das maçãs com o crocante das nozes.
O meu irmão, que é um guloso de primeira, comeu metade do bolo.

Ingredientes:

4 ovos
1 1/2 cháv. açúcar
1 cháv. óleo
2 cháv. farinha
1 c. chá fermento
1 c. chá canela
4 a 5 maçãs aos cubinhos (só pus 2 e chegaram)
10 nozes (na próxima irei colocar mais)

Comece por bater os ovos com o açúcar. Adicione o óleo alternando com a farinha misturada com o fermento e a canela. Envolve as maçãs e as nozes ao preparado.
Leve a forno médio numa forma de chaminé untada e polvilhada (utilizei uma de silicone) durante 35 minutos.