tag:blogger.com,1999:blog-50101630113445489462024-03-05T18:41:00.646+00:00espaço da maggieBem-vindo a este espaço/cozinha...
Aqui pode encontrar receitas testadas pela cozinheira de serviço... e também alguns desabafos de quem nem sempre está satisfeita com a vida.
Aprecie!!!Maggiehttp://www.blogger.com/profile/08098652579333226494noreply@blogger.comBlogger32125tag:blogger.com,1999:blog-5010163011344548946.post-60743410734184113802010-09-23T23:30:00.000+01:002010-09-23T23:30:03.702+01:00Pão de aveia # dieta (2.ª parte)Como já aqui falei o Tomé está de regime. E quando digo regime refiro-me a pesar a alimentação, "obrigá-lo" a caminhadas diárias, ...Mas como se costuma dizer que sem sacrifícios não atingimos os nossos objectivos.<br />
A última pesagem foi a 9/Setembro e pesava 7,450 kg. Talvez precise de nos inscrever no "The Biggest Looser - Para gatos e seus donos".<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4y6F25wz8bTIr_nuLHSuSxUW7J6sNDWTjUdB1V1FVbzX5axAVLUDHJxdIKckZbvL5snNmOFPa1UXD-iIOJ1gxMwWDzT-NLDrmUCRzTWqbQxwSGixpkzEMJz7DMafUXe410hBrBw8wi9nn/s1600/colagem1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" px="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4y6F25wz8bTIr_nuLHSuSxUW7J6sNDWTjUdB1V1FVbzX5axAVLUDHJxdIKckZbvL5snNmOFPa1UXD-iIOJ1gxMwWDzT-NLDrmUCRzTWqbQxwSGixpkzEMJz7DMafUXe410hBrBw8wi9nn/s320/colagem1.jpg" /></a></div>Ingredientes<br />
1 copo de leite morno<br />
1/2 copo de água<br />
1 c. chá sal<br />
1 c. sopa de manteiga<br />
3 copos de farinha<br />
1 copo de flocos de aveia<br />
1 pacote de fermento<br />
<br />
<br />
Na MFP coloque os ingredientes pela ordem apresentada e seleccione o programa pão normal, tamanho 1, cor clara.<br />
Pode também (como foi o meu caso) utilizar a máquina no programa amassar e depois transferir a massa bem enfarinhada para uma forma de bolo inglês, deixar levedar por mais 20 minutos e levar ao forno a 180.º por 30 minutos.<br />
Utilizar a gosto (com manteiga, doce, ... mas atenção à "dieta").Maggiehttp://www.blogger.com/profile/08098652579333226494noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5010163011344548946.post-11258156831801228862010-08-30T08:56:00.001+01:002010-08-30T08:56:00.316+01:00dourada no forno com pimentos e uma dieta em cursoO meu gato, Tomé, está a debater-se contra o excesso de peso (e não é o único lá de casa...).<br />
Em Julho foi ao Vet. e verificou-se que tem tártaro acumulado nos dentes. Explicou-nos que o tártaro é um veículo à entrada de bactérias e germes perigosos à sua saúde e como tal tem que fazer uma limpeza à "dentadura".<br />
Para quem não sabe (eu não sabia) a limpeza deve ser realizada com anestesia geral (não vá o bicho levantar-se...ihihih), sendo que o excesso de pesso é extremamente arriscado associado ao excesso de peso...<br />
Então desde o dia 14/Julho que o coitado está de dieta... devendo perder 2 kg (de gato está claro...)<br />
<br />
Vamos então aos resultados:<br />
14/7 - 8 kg<br />
31/7 - 7,7 kg<br />
21/8 - 7,6 kg<br />
<br />
Tens um longo caminho a percorrer... mais vais conseguir Tomé.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZT_DlZt5qUgHgqHfAXutH5jhFOrlzEeR1JtZ4itHtvunPSZyT39ui6BCQsyjmkIgAcSTI80t922WuOYu1RVw4vPpZOG_I5nPdgV_jB0KgYZJpGzz39ObE7SNfAnl__VvYL1i9KwAWc8aS/s1600/DSC02476.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" ox="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZT_DlZt5qUgHgqHfAXutH5jhFOrlzEeR1JtZ4itHtvunPSZyT39ui6BCQsyjmkIgAcSTI80t922WuOYu1RVw4vPpZOG_I5nPdgV_jB0KgYZJpGzz39ObE7SNfAnl__VvYL1i9KwAWc8aS/s320/DSC02476.JPG" width="320" /></a></div><br />
Dourada no forno com pimentos<br />
<br />
Douradas<br />
1 copo de vinho branco<br />
3 dentes de alho<br />
1 c. café colorau<br />
sal<br />
1 cebola<br />
Batatas às rodelas<br />
1 tomate <br />
2 pimentos (1 verde e 1 vermelho)<br />
azeite<br />
<br />
Faça uma marinada com o vinho, alho, sal colorau e um fio de azeite. Coloque o peixe e deixe descansar por 1 hora.<br />
Numa travessa coloque a cebola laminadas. Por cima espalhe as batatas (envolvidas em sal), metade do tomate e dos pimentos. Acondicione o peixe e cubra-o com a marinada e o restante tomate e pimentos. Regue generosamente com azeite e leve ao forno a 170.º aproximadamente 1h15. Vá vigiando para que o peixe e as batatas assem uniformemente.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtDIwhAXu0bezOYFUziXGN_5RsQT9-Hi02tqJBYdqCDQdMOt4b2aovFBx48O2-PVkmxpyL69ZKSxSVsRSSeJPe2OWqKxPzMz2Kg6SVT-ySLbhbQSoeOkvvimkjQa-r9o4zwAVpCn6cU2OR/s1600/DSC02466.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ox="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtDIwhAXu0bezOYFUziXGN_5RsQT9-Hi02tqJBYdqCDQdMOt4b2aovFBx48O2-PVkmxpyL69ZKSxSVsRSSeJPe2OWqKxPzMz2Kg6SVT-ySLbhbQSoeOkvvimkjQa-r9o4zwAVpCn6cU2OR/s320/DSC02466.JPG" /></a></div>Maggiehttp://www.blogger.com/profile/08098652579333226494noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5010163011344548946.post-11100805813079910872010-08-26T08:04:00.002+01:002010-08-26T08:04:00.695+01:00tarte de feijão<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Decididamente são uma pessoa que gosta mais de doces que salgados. Aliás o meu físico denuncia logo...</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Saiu mais um doce desta cozinha só porque a abundância de ovos por estas paragens me "obrigou" a tal (eu juro que fui obrigada...).</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">A falta de imaginação levou-me a procurar mais uma receita nesta grandiosa comunidade que é a blogosfera.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGXvrDWlXpvtKMJa2DCsHxaeToA5c-DQ6tMd7IVhnQxoqRoHoJ-k_NM2L7Um-WTnY_jdgTxqsdt6pbFEej8RDE0P4rt66kBeyfC-oGACCq0QorO0jVv3bg_O_B21Dx9tZUtSt4REKNvb_3/s1600/DSC02450.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ox="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGXvrDWlXpvtKMJa2DCsHxaeToA5c-DQ6tMd7IVhnQxoqRoHoJ-k_NM2L7Um-WTnY_jdgTxqsdt6pbFEej8RDE0P4rt66kBeyfC-oGACCq0QorO0jVv3bg_O_B21Dx9tZUtSt4REKNvb_3/s320/DSC02450.jpg" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Ingredientes:</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">1 massa folhada de compra</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">1 lata pequena de feijão branco cozido</div><br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">2 ovos inteiros</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">4 gemas</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">50 g côco ralado</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">200g açúcar</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Raspa 1 limão (já só tinha limões "descascados" e adicionei 1 c. sopa de sumo)</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Colocar a massa numa tarteira e picar com um garfo. </div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Reduzir o feijão a puré. Adicionar os restantes ingredientes e envolver muito bem.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Verter o preparado na tarteira e levar ao forno, pré-aquecido, a 180° durante aproximadamente 30 minutos.</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQxjtK3LBWpq4zRJIChQGthCvBFeZBoVCBoxAFYbiNlhFeTQdAOJO5UGk392MBORcGHWK45EnTBAk1AL_W2LJDTJEsDjd5lGkVkzK-WK7bJy9grf6qGktLv65SaD4RBJSNsUucc2LzujUz/s1600/DSC02456.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" ox="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQxjtK3LBWpq4zRJIChQGthCvBFeZBoVCBoxAFYbiNlhFeTQdAOJO5UGk392MBORcGHWK45EnTBAk1AL_W2LJDTJEsDjd5lGkVkzK-WK7bJy9grf6qGktLv65SaD4RBJSNsUucc2LzujUz/s320/DSC02456.jpg" width="320" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Fonte: <a href="http://receitasdaromy.blogspot.com/2007/10/tarte-de-feijo-branco.html">as receitas da romy</a></div>Maggiehttp://www.blogger.com/profile/08098652579333226494noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5010163011344548946.post-76529396044707336742010-08-23T08:17:00.001+01:002010-08-23T08:17:00.469+01:00Doce de abóbora "irresistível"Eu disse que regressava e cumpri.<br />
E não podia trazer coisa mais doce e irresistível. Eu digo irresistível porque a princesa lá de casa não descansou enquanto não lhe pôs a "vista" e o "dedo" em cima. Coisas de criança que até nós gostamos de fazer, talvez não utilizemos o dedo porque parece mal, mas são colheradas atrás de colheradas...<br />
A receita não é minha mas tinha uma abóbora a amadurecer no meu sótão há um mês que precisava de ter um final feliz. A receita original pode ser encontrada <a href="http://cincoquartosdelaranja.blogspot.com/2006/02/doce-de-abbora.html">aqui</a>. É deliciosa.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGfYRiGGEVIkU3ntE_Pp3-ovRG3uWqdoe9L6WxEt_8TM6oFuFOOsez6tj3tfwaTsGcnv6QQWW-JItlVviJubahES_96qQgIDX4yubCl39vsbn0F3NVL6pERBKmE9y6Osu6HOJmtO-BHrd2/s1600/DSC02446.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="288" ox="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGfYRiGGEVIkU3ntE_Pp3-ovRG3uWqdoe9L6WxEt_8TM6oFuFOOsez6tj3tfwaTsGcnv6QQWW-JItlVviJubahES_96qQgIDX4yubCl39vsbn0F3NVL6pERBKmE9y6Osu6HOJmtO-BHrd2/s320/DSC02446.JPG" width="320" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">1 abóbora porqueira (depois de descascada pesava 3 kg)</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Metade do peso da abóbora descascada de açúcar amarelo (usei mascavado)</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">2 paus de canela</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Casca de 2 limões médios (usei 1 limão e 1 clementina)</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Azeite (não usei)</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Sal (não usei)</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Descasca-se e corta-se a abóbora em cubos pedaços e regulares.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Coloca-se numa panela a abóbora e o açúcar em camadas alternadas. Adiciona-se os dois paus de canela e as cascas dos citrinos. Vai ao lume e deixa-se ferver, mexendo de vez em quando.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Quando a abóbora estiver bem cozida, retirar os paus de canela e as cascas e triturar a abóbora. Deixar o doce apurar até ao ponto desejado, mexendo sempre.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwPArwDbgyyyfxVjpHpaZI2g7jKdr2cvacwH9FnHWg4CiynReopqFYdulOxj2dw5I0dXps9AIQaWBWz6O14mDVrxB8ZSob-Az_Yrs6C_MgkuQ0D6C_TiSg67PTZ2s5Gqtku-AaPdB84pHC/s1600/DSC02445.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="255" ox="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwPArwDbgyyyfxVjpHpaZI2g7jKdr2cvacwH9FnHWg4CiynReopqFYdulOxj2dw5I0dXps9AIQaWBWz6O14mDVrxB8ZSob-Az_Yrs6C_MgkuQ0D6C_TiSg67PTZ2s5Gqtku-AaPdB84pHC/s320/DSC02445.JPG" width="320" /></a></div>Maggiehttp://www.blogger.com/profile/08098652579333226494noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5010163011344548946.post-6564676634546813842010-08-18T16:41:00.000+01:002010-08-18T16:41:14.040+01:00De voltaEstou de volta, só não sei por quanto tempo.<br />
A minha vida tem dado umas quantas voltas... todas elas a nível profissional, está claro. Não estivessemos em plena crise económica.<br />
Hoje não venho postar nenhuma receita, apenas dar "sinal de vida" e revelar as verdades/mentiras do último desafio a que respondi.<br />
Então as mentiras são:<br />
<br />
- Tenho 33 anos (tenho 32 mas por pouco tempo)<br />
- Tirei a carta de condução há um mês (já quase há 12 anos)<br />
- Já tenho muitos cabelos brancos (para já ainda não há vestígios)<br />
<br />
Por agora fico por aqui... e prometo regressar em breve.<br />
<br />
Beijinhos e até jáMaggiehttp://www.blogger.com/profile/08098652579333226494noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5010163011344548946.post-21423255500207023972009-02-18T14:02:00.002+00:002009-02-18T14:09:24.779+00:00Desafio Même - 6 verdades 3 mentirasNão sou muito de responder a desafios. Não por falta de vontade mas por falta de tempo.<br />No entanto a Sandra do blog <a href="http://deliciosossabores.blogspot.com/">Deliciosos Sabores</a> lançou-me um desafio que achei super divertido, já que é também uma forma que ver até que ponto afinal nos conhecemos neste mundo dos blogs.<br />O desafio consiste no seguinte:<br /><br />Você diz 9 coisas aleatórias a seu respeito, não importando a relevância. Tendo de ter 6 verdade e 3 mentiras.<br />Quem receber o même deverá postar as 3 mentiras do blogueiro que lhe passou o même (neste caso devo indicar quais as mentiras da Sandra...)<br />O blogueiro pode ou não revelar quais as mentiras.<br /><br />Sobre mim:<br /><br />• Tenho 33 anos<br />• Sou casada com um marinheiro<br />• Tenho o vício de roer as unhas<br />• Tirei a carta de condução há um mês<br />• Tenho uma filha chamada Margarida com 5 anos<br />• O nome do meu pai é Criolano<br />• No meu actual local de trabalho sou a única mulher<br />• Tenho pés grandes, calço 40/41<br />• Já tenho muitos cabelos brancos<br /><br />Mentiras da Sandra:<br /><br />• “Sou loura” (só se for pintado hehehe)<br />• “Adoro insectos” (ninguém gosta desses bichos...)<br />• “Tenho uma irmã gémea” (até pode ser mas não me convences...)<br /><br />Como já quase toda a comunidade blogueira foi desafiada não vou passar o desafio a ninguém… no entanto se quiserem tentar adivinhar as minhas mentiras estejam à vontade.<br />Prometo revelá-las mais tarde.Maggiehttp://www.blogger.com/profile/08098652579333226494noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5010163011344548946.post-36518217775826821522009-02-15T11:11:00.001+00:002009-02-15T11:11:05.350+00:00Caracóis doces<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCk6yXzBaO0Yq3X4S6ZgQKpFOJM8KrCE8yzpHoLU1wR84_9evFaKcZFDktJXQn48o1vzBpGb1PasJIwsbCf-bbTCUZk7CTavelIbpRGvjdW2NYrG5h7ruP38xTP4rkKuEvjxYOD89_2DtQ/s1600-h/DSC00983.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCk6yXzBaO0Yq3X4S6ZgQKpFOJM8KrCE8yzpHoLU1wR84_9evFaKcZFDktJXQn48o1vzBpGb1PasJIwsbCf-bbTCUZk7CTavelIbpRGvjdW2NYrG5h7ruP38xTP4rkKuEvjxYOD89_2DtQ/s400/DSC00983.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5300755338932238882" /></a><br />Mais uma receita que pode ter como auxiliar a MFP.<br />Leva algum tempo a confeccionar mas o resultado final é recompensador.<br />São muito fofinhos e "gulosos".<br /><br />Ingredientes:<br />2,5 dl leite<br />2 ovos (ligeiramente batidos)<br />125 gr. açúcar<br />1 pitada de sal<br />125 gr manteiga amolecida com 1 c. sopa de mel<br />Aroma de baunilha<br />650 gr. farinha de trigo (mais um pouco para trabalhar a massa)<br />100 gr. farinha de milho<br />1 pacote de fermento seco (se usar da marca Vahiné aconselho a usar 2 pacotes)<br />Manteiga, açúcar e canela q.b. para o recheio<br /><br />Coloque os ingredientes na cuba da MFP pela ordem acima descrita.<br />Programe o ciclo massa e inicie o funcionamento da máquina.<br />Unte uma (ou duas) forma redonda ou um tabuleiro com manteiga e forre com papel vegetal também untado.<br />Quando o programa terminar retire a massa para uma superfície enfarinhada (eu dividi a massa em dois porque achei não caberia tudo numa forma, se quiser pode utilizar um tabuleiro) e trabalhe a massa por uns segundos.<br />Estenda a massa formando um rectângulo. <br />Pincele com manteiga amolecida e polvilhe com açúcar e canela na quantidade a gosto.<br />Enrole a massa (enrolei o lado mais pequeno por fiz em duas formas) até formar um cilindro. Corte fatias de 2 dedos de largura e espalme ligeiramente.<br />Disponha a fatias na forma deixando um intervalo entre cada fatia.<br />Cubra com um pano e deixe levedar novamente (coloquei no forno a 50.º por 30 minutos).<br />Pincele com leite morno e leve ao forno a 170.º por 35 minutos.<br /><br />Sugestão: ao fim de 2 dias podem ser aquecidos no micro-ondas por uns segundos.<br /><br />Adaptado do coleccionável <em>Arte de bem cozinhar - Biscoitos e Pães</em>Maggiehttp://www.blogger.com/profile/08098652579333226494noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-5010163011344548946.post-43395942696024167662009-02-12T10:25:00.005+00:002009-02-12T10:25:00.447+00:00Pão de mistura ... e um desafio<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSW6CXlf6sk-xeIcHjwfmifnDDPcHGI6udITlIWg1fxzuGYCyrF9jZ0e_-TzHEBAqANCbHOuArgcLLN-K9FAwwveLJADbx0Qy4SmXRuo07rgP-GJJSXH8ORt68LJGf6_I-r6xxRQiV7OVg/s1600-h/DSC00967.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSW6CXlf6sk-xeIcHjwfmifnDDPcHGI6udITlIWg1fxzuGYCyrF9jZ0e_-TzHEBAqANCbHOuArgcLLN-K9FAwwveLJADbx0Qy4SmXRuo07rgP-GJJSXH8ORt68LJGf6_I-r6xxRQiV7OVg/s400/DSC00967.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5300742322086784914" /></a><br />Efectivamente a MFP não tem descanso. Para quem ainda tem dúvidas sobre a utilidade desta máquina pode encontrar em toda a blogosfera um sem número de receitas testadas e aprovadas… <br />Hoje deixo a minha contribuição de um pão de mistura aprovadíssimo para a MFP.<br /><br />Ingredientes:<br />1 copo de leite<br />½ copo de água<br />1 c. chá de sal<br />1 c. chá açúcar<br />2 c. sopa de margarina<br />3 copos de farinha de trigo<br />1 copo de farinha integral<br />1 pacote de fermento seco<br /><br />Coloque os ingredientes na cuba da MFP pela ordem acima descrita.<br />Programe o ciclo pretendido (eu costumo utilizar o ciclo <em>sandes</em> porque fica com uma crosta muito macia) e inicie o funcionamento da máquina.<br /><br />Fonte de inspiração: toda a blogosfera<br /><br />A simpática Zé do blog <a href="http://raspasdelaranja.blogspot.com/">Raspas de Laranja</a> lançou-me este desafio: revelar que relação temos com cada um dos sete pecados mortais.<br /><br />As regras são:<br />• Revelar a nossa relação com os pecados capitais<br />• Nomear 8 blogs para responder ao desafio<br /><br />GULA IRA AVAREZA INVEJA SOBERBA/ORGULHO LUXÚRIA PREGUIÇA<br /><br />Como as regras foram feitas para serem quebradas aceitei o desafio mas revelo a minha relação com os pecados de uma forma em geral. Aqui vai:<br /><br />Todo o ser humano como ser imperfeito tem a característica (não muito boa por sinal) de pecador. Eu não sou diferente...<br />Em consequência disso em algum momento da minha vida já pequei (provavelmente com todos os sete pecados).<br />Na minha opinião o mais importante é ter a capacidade de pedir perdão e mostrar arrependimento profundo e sentido (e claro não voltar a repetir)...<br /><br />Não vou nomear ninguém... sintam-se desafiados se quiserem.Maggiehttp://www.blogger.com/profile/08098652579333226494noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5010163011344548946.post-28902428714122279172009-02-09T10:01:00.001+00:002009-02-09T10:18:45.698+00:00Bacalhau à moda da Sogra<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_BE8chP1bTKkw380e3NLnwE8U4R2r6Um4JJHKcjeEMaaJD1Wk4SmUkXbZRExRtW7kDMvLfptecuN7Ehq_TQoj6AjsTKB-c9VV_aKBuv6p2PNsnm-cthW-nkm9f7BARA0epfn1C2AGSBZp/s1600-h/DSC00976.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_BE8chP1bTKkw380e3NLnwE8U4R2r6Um4JJHKcjeEMaaJD1Wk4SmUkXbZRExRtW7kDMvLfptecuN7Ehq_TQoj6AjsTKB-c9VV_aKBuv6p2PNsnm-cthW-nkm9f7BARA0epfn1C2AGSBZp/s400/DSC00976.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5300734044763377298" /></a><br />Este bacalhau era o predilecto da minha sogra e o do meu marido.<br />Claro que as comidinhas na nossa mãe são sempre as melhores e para o R (meu marido) não é excepção…<br />Infelizmente já não podemos usufruir destes prazeres por isso sempre que é possível tento recriar este prato (e outros…) tão apreciado por ele… e por todos.<br />Fica um clima de nostalgia e saudade... até breve LUZ.<br /><br />Ingredientes (para 2 1/2 pessoas)<br />2 lombos de bacalhau<br />2 cebolas<br />3 dentes de alho<br />1 folha de louro<br />1 c. chá de colorau<br />½ copo de vinho branco<br />Azeite q.b.<br />Batata para acompanhar (assei ao mesmo tempo que o bacalhau)<br /><br />Numa assadeira de barro coloque a cebola e o alho às rodelas e folha de louro (reserve um dente de alho picado para polvilhar o bacalhau).<br />Disponha o bacalhau por cima da cebola e coloque as batatas (temperadas se sal) em volta do mesmo.<br />Polvilhe com o colorau. Perfume com o vinho e regue com o azeite.<br />Leve ao forno a 200.º por 50 minutos ou até a batata estar cozinhada.<br /><br />Quero agradecer a todos os que me têm passado selos ou desafios. Peço-vos desculpa mas não os vou publicar por falta de tempo.<br />De qualquer das maneiras agradeço a lembrança.Maggiehttp://www.blogger.com/profile/08098652579333226494noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-5010163011344548946.post-52882108352253832862009-01-17T10:12:00.002+00:002009-01-17T10:12:00.223+00:00Pudim de pão de micro-ondas<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgun2IpL8KWSCfN7-jwdq9qwGvhx0AcX0LpaOajd2OEIWa2ZLb6kFfg-I8zTEb7wRfljNFw8fxGvd5mwRK7hsnaKCg9rg4NV3_6gaP0fddQzuU2vTGnFeNzfwv0pbwmAWx0maUzAlc0ZTrX/s1600-h/DSC00775.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgun2IpL8KWSCfN7-jwdq9qwGvhx0AcX0LpaOajd2OEIWa2ZLb6kFfg-I8zTEb7wRfljNFw8fxGvd5mwRK7hsnaKCg9rg4NV3_6gaP0fddQzuU2vTGnFeNzfwv0pbwmAWx0maUzAlc0ZTrX/s400/DSC00775.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5291811858045590402" /></a><br />A onda doce continua... e parece que é para durar.<br />Este pudim é rápido e simples de fazer...é totalmente feito no micro-ondas.<br />A ideia saiu desta <a href="http://receitasdaromy.blogspot.com/2007/10/pudim-de-po-no-microondas.html">cozinha</a>. Fiz uma ligeiras alterações.<br /><br />Ingredientes:<br /><br />5 dl leite<br />2 carcaças<br />3 ovos<br />7 c. sopa açúcar<br />Sumo de ½ limão + 1 casquinha<br />1 cálice de vinho do porto (só pus 1 c. sopa)<br />1 c. café de canela em pó<br />Caramelo para barrar a forma<br /><br />Aqueça o leite no micro-ondas com a casquinha de limão. Junte as carcaças e deixe absorver o leite. Retire o limão e triture com a varinha mágica.<br />Bata os ovos com o açúcar. Adicione o sumo de limão, o vinho do porto, a canela e o preparado de leite.<br />Barre uma forma, adequada para micro-ondas, com caramelo e verta o preparado.<br />Leve ao micro-ondas em potência média por 7 minutos e depois mais 5 minutos no grill.<br /><br />Nota: no meu micro-ondas levou mais tempo e não utilizei a função do grill. Aconselho a visitar o tópico original deste pudim (no link acima) nas receitas da Romy para mais esclarecimentos relativamente à cozedura.Maggiehttp://www.blogger.com/profile/08098652579333226494noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-5010163011344548946.post-30609673726927517542009-01-15T08:56:00.004+00:002009-01-15T09:12:00.412+00:00Delícias de côco<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEiT0yJ_-hX7Ayfpgx94E-e70VkpIWe9iLydB08Ho_NX2h-jeHnk1FwLeBDv2re5Rs3z0F9SnYewjMbh0ggqU50uMBRFUlLzo64OyP6qU5EDh9g6ua69E03DPMxURccD_Sef23zn34TTED/s1600-h/DSC00960.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEiT0yJ_-hX7Ayfpgx94E-e70VkpIWe9iLydB08Ho_NX2h-jeHnk1FwLeBDv2re5Rs3z0F9SnYewjMbh0ggqU50uMBRFUlLzo64OyP6qU5EDh9g6ua69E03DPMxURccD_Sef23zn34TTED/s400/DSC00960.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5291445384053416562" /></a><br />Esta cozinheira anda muito gulosa... só pode ser do frio.<br />Estas delícias podem ser acompanhadas com café/chá ou simplesmente ir comendo ao longo do dia (que foi o que eu fiz...eram umas atrás das outras)<br /><br />Ingredientes:<br /><br />150 açúcar<br />3 ovos<br />250 gr. côco ralado<br />50 gr. manteiga amolecida<br />Raspa de 1 limão<br /><br />Pré-aqueça o forno a 170.º.<br />Misture todos os ingredientes pela ordem descrita.<br />Coloque colheradas do preparado em forminhas de papel. Disponha-as num tabuleiro de forno.<br />Leve ao forno por 10 minutos ou até ficaram dourados a gosto.Maggiehttp://www.blogger.com/profile/08098652579333226494noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-5010163011344548946.post-89551748864995183302008-12-22T10:53:00.002+00:002008-12-22T11:11:38.927+00:00Bolo de maçã e nozes<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgguKeQNt35wHECQ16zgoe_kCm9eOxPAHqOLt0qxYsoKw_f1nBLi5VV_dxQOTfUOKVKsUjaKAg9kmp3jrDAMYSTSkXxx4oy9xDoSh7ham__E9h72v37nBrjVXFB0aGXuoRrMKOIxbetd_Ab/s1600-h/Imagem+014.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 150px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgguKeQNt35wHECQ16zgoe_kCm9eOxPAHqOLt0qxYsoKw_f1nBLi5VV_dxQOTfUOKVKsUjaKAg9kmp3jrDAMYSTSkXxx4oy9xDoSh7ham__E9h72v37nBrjVXFB0aGXuoRrMKOIxbetd_Ab/s200/Imagem+014.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5282570372865508706" /></a><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh70Rk-U5pfJNO2ugmS6qWUWGr-m4Z8w8XQ1AmkmlRGZu_BqWGCGwaaOi7lh1JySHK6ceYJw27rE-8sTIj1feQ6MYawI1AB1_ufaO3N7b027zr0qCr3BOGVGG_FeLgVnrcN-JSJbntBMYdY/s1600-h/Imagem+015.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 150px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh70Rk-U5pfJNO2ugmS6qWUWGr-m4Z8w8XQ1AmkmlRGZu_BqWGCGwaaOi7lh1JySHK6ceYJw27rE-8sTIj1feQ6MYawI1AB1_ufaO3N7b027zr0qCr3BOGVGG_FeLgVnrcN-JSJbntBMYdY/s200/Imagem+015.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5282570380099460738" /></a><br /><br /><br />Este bolo é delicioso, combinando o ácido das maçãs com o crocante das nozes.<br />O meu irmão, que é um guloso de primeira, comeu metade do bolo.<br /><br />Ingredientes:<br /><br />4 ovos<br />1 1/2 cháv. açúcar<br />1 cháv. óleo<br />2 cháv. farinha<br />1 c. chá fermento<br />1 c. chá canela<br />4 a 5 maçãs aos cubinhos (só pus 2 e chegaram)<br />10 nozes (na próxima irei colocar mais)<br /><br />Comece por bater os ovos com o açúcar. Adicione o óleo alternando com a farinha misturada com o fermento e a canela. Envolve as maçãs e as nozes ao preparado.<br />Leve a forno médio numa forma de chaminé untada e polvilhada (utilizei uma de silicone) durante 35 minutos.Maggiehttp://www.blogger.com/profile/08098652579333226494noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-5010163011344548946.post-36623700194964887062008-12-19T15:46:00.001+00:002008-12-19T15:48:21.834+00:00Sargo no forno<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi06jRyOEORcbUtw8su0r8DRZM0aQfv-hjpwTSeOt_oNfK4dzFwO1Y-j1mGVZXpP6ofuRqhG-LnnoB5jryzb2bUsD2xQfkF_9-X10ShSzgkQaG8beZZ1B7tGO1G5v7ehOSFuvlemGc5ubqN/s1600-h/Imagem+011.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi06jRyOEORcbUtw8su0r8DRZM0aQfv-hjpwTSeOt_oNfK4dzFwO1Y-j1mGVZXpP6ofuRqhG-LnnoB5jryzb2bUsD2xQfkF_9-X10ShSzgkQaG8beZZ1B7tGO1G5v7ehOSFuvlemGc5ubqN/s320/Imagem+011.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5281527446585758130" /></a><br /><br />Na minha terra há grande tradição de peixe. Aliás é bastante conhecida pela restauração dedicada, exclusivamente, a pratos de peixe.<br />Este sargo foi comprado no mercado da zona bem "fresquinho e vivinho".<br />Não há nada melhor que sabermos o que estamos a comer.<br />Bom proveito<br /><br />Ingredientes:<br /><br />2 Sargos<br />1 cebola<br />1/2 pimento<br />1 c. sopa colorau<br />3 alhos picados<br />1 c. chá salsa picada (usei seca)<br />Sal<br />Azeite (de boa qualidade, porque o peixe merece)<br />1/2 copo de vinho<br />bacon<br /><br />Tempere o peixe de sal e reserve. Num refratário faça uma cama com a cebola em meias luas e o pimento partido. Coloque o peixe " dormir".<br />Pique o alho e adicione o colorau, a salsa, o vinho e o azeite. <br />Cubra o peixe com este molho ("para ele não apanhar frio") e tape-o com 2 fatias de bacon.<br />Regue com um pouco mais de azeite e leve ao forno a 160.º por 45 minutos.<br />Acompanhei com batata assada.Maggiehttp://www.blogger.com/profile/08098652579333226494noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5010163011344548946.post-68815536639177426662008-12-17T08:56:00.007+00:002008-12-17T12:12:09.846+00:00Tarte de queijo com doce de morango<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl_9qmpHZ61ek0S_sonPRKRBfcpnfEsjnsD99k60rHjrkRa4IuQ1DyDl6XR1TAsAcKkv1uOix51pOU-UuRRx-xEzf610osGJxxw9EMez7miaK_kkTB-l9HIP8Gzqez5eCJbHKrlP1i-940/s1600-h/Imagem+009.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl_9qmpHZ61ek0S_sonPRKRBfcpnfEsjnsD99k60rHjrkRa4IuQ1DyDl6XR1TAsAcKkv1uOix51pOU-UuRRx-xEzf610osGJxxw9EMez7miaK_kkTB-l9HIP8Gzqez5eCJbHKrlP1i-940/s320/Imagem+009.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5280707012880630530" /></a><br /><br />Faça chuva ou faça sol o meu marido é um fã incondicional de sobremesas frias… nada de bolos, bolinhos, biscoitos, bolachinhas… <br />Convenhamos que com este frio esta não é a sobremesa perfeita. Mas como fez parte de um jantar romântico (a três… a princesa tem que estar sempre presente) com um bom peixe e um bom vinho esta delícia caiu que “nem ginjas”.<br /><br />Ingredientes:<br /><br />1 pacote de bolacha Maria<br />125 gr. margarina<br />1 embalagem de queijo tipo Philadelphia (usei um do Dia que é mais barato e faz o mesmo efeito)<br />2 pacotes de natas<br />1 lata de leite condensado (retirei um bocadinho que utilizei para acompanhar com café)<br />2 folhas de gelatina incolor<br />Doce de morango q.b.<br /><br />Comece por moer a bolacha e junte-lhe a manteiga derretida em banho-maria (derreti no micro-ondas). Forre a tarteira, no fundo e lateral, e pressione com as costas de uma colher. Leve ao frigorífico para endurecer.<br />Coloque as folhas de gelatina a hidratar em água fria. Batas as natas até ficarem bem firmes e reserve. Misture o queijo e o leite condensado. Escorra as folhas de gelatina e dissolva-as numa colher de sopa de água fervente e adicione ao preparado de queijo. Misture o creme de queijo ao de natas e envolva delicadamente.<br />Verta esta mistura da tarteira e leve ao frio a solidificar.<br />No momento de servir cubra com uma fina camada de doce de morango.Maggiehttp://www.blogger.com/profile/08098652579333226494noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5010163011344548946.post-14111537517058662902008-11-30T15:45:00.003+00:002008-11-30T15:45:00.578+00:00Broas de mel<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvQUmF5uKKJX6pfr4549o6u_41dT3hjA_tzHv0PqB0yEPC5qohZdd9yoI5S1oKXE-4OGXY7LYvBh5-oTHhSm3ZYhN9qcq5gFcXg-r8_MmiMAgLloBsHAcVgUbveKAm5aC4wAaFTt42C0E1/s1600-h/broas+mel.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 146px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvQUmF5uKKJX6pfr4549o6u_41dT3hjA_tzHv0PqB0yEPC5qohZdd9yoI5S1oKXE-4OGXY7LYvBh5-oTHhSm3ZYhN9qcq5gFcXg-r8_MmiMAgLloBsHAcVgUbveKAm5aC4wAaFTt42C0E1/s200/broas+mel.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5273843404125705234" /></a><br /><br />Estes bolinhos acompanharam <a href="http://maggie-omeublog.blogspot.com/2008/11/caf-com-cravinho-de-noz-moscada.html">este café</a> numa noite de muito frio e alguma solidão.<br /><br />Ingredientes:<br />4 ovos<br />190 gr. açúcar amarelo<br />1 c. sopa mel<br />1 c. sobremesa fermento em pó<br />500 gr. gr. farinha<br />1,5 dl. Azeite<br />0,75 dl. Leite<br />Ovo batido q.b.<br /><br />Juntar todos os ingredientes. <br />Amassar muito bem e formar uma bola (coloquei os ingredientes na MFP e amassou por 5 minutos)<br />Deixar repousar por 15 minutos.<br />Ligar o forno a 180.º<br />Untar e polvilhar um tabuleiro e distribuir colheradas da massa.<br />Pincelar com ovo batido (saltei este passo).<br />Levar ao forno por 15 minutos.<br /><br />Fiz apenas metade da receita e renderam 18 broa(inha)s<br /><br />Fonte: coleccionável da tv7dias “A arte de bem cozinhar”Maggiehttp://www.blogger.com/profile/08098652579333226494noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-5010163011344548946.post-75649791915757245692008-11-28T15:38:00.010+00:002008-11-28T22:42:12.431+00:00Café com cravinho e noz-moscada<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNxr5Hw4wfY_Zt2N0goPY-Q4t_7M-HaN3iJNVipGsST6uu-1fTDjDCji2SeXena28FRxXlVd1xjrADvalpdO-tTLdnS8CQUbcwW7A4ljsyz7JOL1w9icxoCz1V_wFX-EmKMFgWKq5RtDYC/s1600-h/livro+cafe.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 146px; height: 200px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNxr5Hw4wfY_Zt2N0goPY-Q4t_7M-HaN3iJNVipGsST6uu-1fTDjDCji2SeXena28FRxXlVd1xjrADvalpdO-tTLdnS8CQUbcwW7A4ljsyz7JOL1w9icxoCz1V_wFX-EmKMFgWKq5RtDYC/s200/livro+cafe.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5273841036359024386" /></a><br /><br />Há um par de dias ao receber a minha encomenda do Círculo de Leitores vinha junto um livro com receitas só sobre café “Paixão pelo Café” de Patrícia McCausland-Gallo. Como o preço era bastante acessível (paguei quase 6,00 € sendo que o preço final é de aprox. 25,00€) resolvi comprá-lo.<br /><br />Nessa noite como estava muito frio decidi-me por este café que o tomei bem quente. Serviu para aquecer o corpo e a alma. <br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9QLTFtep4oupV6niCly5CFsSkGn3JaC9mOm4exmHhfOq0XijNTJO0Gma-lx8as8Mhzy35ad0VyI5sQmy3_46z6R-FTaFV9zIMAwItJXNSpXkeVYEatJ-0E5sOgDxLdjGRr8jZFlmWscsg/s1600-h/caf%C3%A9+cravinho.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 185px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9QLTFtep4oupV6niCly5CFsSkGn3JaC9mOm4exmHhfOq0XijNTJO0Gma-lx8as8Mhzy35ad0VyI5sQmy3_46z6R-FTaFV9zIMAwItJXNSpXkeVYEatJ-0E5sOgDxLdjGRr8jZFlmWscsg/s200/caf%C3%A9+cravinho.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5273841814192617906" /></a><br /><br />Deixo a receita tal qual vem no livro.<br /><br />Coloque 5 cravinhos no filtro da cafeteira e junte o café moído. Coloque também 5 cravinhos no recipiente da cafeteira. Prepare o café e deixe-o repousar por 5 minutos. Passe-o pelo passador e sirva. Junte uma pitada de noz-moscada a cada chávena. Adoce a gosto.<br /><br /><em>Usei cravinho em pó (na falta do dito) numa quantidade de ½ colher de café por chávena e juntei a noz-moscada no mesmo momento do cravinho.</em>Maggiehttp://www.blogger.com/profile/08098652579333226494noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5010163011344548946.post-66659685140579909852008-11-23T11:00:00.004+00:002008-11-23T11:00:00.353+00:00Pão de leite francês<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL9pDSB1ce3qQNUiWKEkpsh10zBI59ES0UM7NQY5InMXeDLL-tpV1WaRjQOVIpKsHrIflF0ACVmA97WzEb6alzwqlHctFQrM98xV1hfbTJJMeJsqfNJ1dU8Z8kAPxw5Jayrjx9IhMbBPAo/s1600-h/pao+leite.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL9pDSB1ce3qQNUiWKEkpsh10zBI59ES0UM7NQY5InMXeDLL-tpV1WaRjQOVIpKsHrIflF0ACVmA97WzEb6alzwqlHctFQrM98xV1hfbTJJMeJsqfNJ1dU8Z8kAPxw5Jayrjx9IhMbBPAo/s320/pao+leite.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5271037054139309234" /></a><br /><br />Tenho a minha MFP há aproximadamente 2 meses. Hoje, finalmente, arranjei tempo para lhe dedicar um post.<br />Afinal ela merece… tem trabalhado tanto (coitadinha).<br />Segui a receita conforme o original, que podem encontrar <a href="http://areceitaestanomeublog.blogspot.com/2007/10/po-de-leite-francs-para-sandwich.html">daqui</a>.<br /><br />Ingredientes:<br /><br />100 ml. Água<br />250 ml. Leite<br />100 gr. margarina (é muita mas vale a pena)<br />1 c. chá sal<br />1 c. chá açúcar<br />500 gr. farinha T55<br />1 pacote fermento seco<br /><br />Colocar os ingredientes pela ordem acima descrita ou conforme o fabricante da sua máquina indica. Programar a máquina no ciclo <em>sandes</em> na cor pretendida (eu escolho <em>clara</em>).<br /><br /><em>Costumo saboreá-lo quentinho ao pequeno-almoço. Uma maravilha pois fica muito fofinho, delicioso e muito bonitinho (eh eh eh).</em>Maggiehttp://www.blogger.com/profile/08098652579333226494noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5010163011344548946.post-25165724086025216082008-11-21T08:38:00.002+00:002008-11-21T08:45:01.159+00:00Quadrados de nata e laranja<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_wIpLMCjFhQC-ra5JF4D1Xjp21eY0L2pZPll1HBXDh_X704NQSG6fqj4tDwgJjahuRTPDpsei8Y9vgBQzjgfB_Fh7iwEh2QtdRWJJjHPYSPnZEhJAZ8vsOX2LAt1InwrI3nVAWi8BtIbb/s1600-h/bolo+nata+laranja.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 301px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_wIpLMCjFhQC-ra5JF4D1Xjp21eY0L2pZPll1HBXDh_X704NQSG6fqj4tDwgJjahuRTPDpsei8Y9vgBQzjgfB_Fh7iwEh2QtdRWJJjHPYSPnZEhJAZ8vsOX2LAt1InwrI3nVAWi8BtIbb/s320/bolo+nata+laranja.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5271028388784804130" /></a><br /><br />Este bolo foi o acompanhamento de um cafezinho depois de um almoço. O ambiente não podia ter sido melhor… estava rodeada de amigos (daqueles mesmo bons...)<br /><br />Ingredientes:<br />1 ½ copo cheio de açúcar<br />2 copos mal cheios de farinha<br />1 copo cheio de sumo de laranja <br />Raspa de 3 laranjas<br />1 c. chá fermento<br />1 pacote de natas (200 ml)<br />5 ovos<br /><br />Pré aquecer o forno a 190.º. Bater as claras em castelo e reservar. Fazer uma gemada com as gemas e o açúcar. Adicionar a farinha e o fermento alternado com o sumo de laranja. Junte as natas e a raspa de laranja. Por fim envolva as claras. Verta a massa num tabuleiro untado e polvilhado e leve ao forno a cozer.<br />Deixe arrefecer no tabuleiro por 10 minutos. Desenforme e corte aos quadrados.<br /><br /><em>A textura deste bolinho é tipo queijada.</em>Maggiehttp://www.blogger.com/profile/08098652579333226494noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-5010163011344548946.post-13962088530404507822008-10-19T18:20:00.002+01:002008-10-19T18:36:15.262+01:00Palmiers<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2D4YVx2Zomlhrz8sUc03A8GJyCaSoa73pvbXydjkrZpeCo29pK66eHtRKhHWNhegf7VNWTZ-DkMdEuSpfaEoPft09DyCX55qxeujqA0eM8aAf2nysegx-9UWTctwXUISRh8O78xsKXwUJ/s1600-h/palmiers.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2D4YVx2Zomlhrz8sUc03A8GJyCaSoa73pvbXydjkrZpeCo29pK66eHtRKhHWNhegf7VNWTZ-DkMdEuSpfaEoPft09DyCX55qxeujqA0eM8aAf2nysegx-9UWTctwXUISRh8O78xsKXwUJ/s320/palmiers.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5258919639434752418" /></a><br /><br />Ultimamente a disposição desta cozinha tem andando muito fraca e sem imaginação.<br />Por isso hoje deixo algo simples e muito prático.<br /><br />Ingredientes<br />500 gr de massa folhada (utilizei de compra daquelas congeladas que têm 2 placas rectângulares)<br />raspa de 2 laranjas (grandes)<br />1/2 cháv. (chá) de açúcar<br /><br />Com a ajuda de um rolo estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada, mantendo o formato rectângular. <br />Junte a raspa com o açúcar e polvilhe sobre a massa.<br />Enrole a massa a partir dos dois lados maiores em direcção ao centro.<br />Corte o rolo em fatias de 1 cm e disponha-as num tabuleiro untado e enfarinhado.<br />Leve ao forno a 180.º por 10 minutos.Maggiehttp://www.blogger.com/profile/08098652579333226494noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-5010163011344548946.post-8781693647132538602008-09-15T21:14:00.004+01:002008-09-15T21:27:13.305+01:00Tarte de pêras com molho de chocolateInscrevi-me no desafio culinário lançado pelo blog <a href="http://maonamassablogue.blogspot.com/">Mão na Massa</a>, em que o protagonista deste mês era o CHOCOLATE.<br />O desafio consistia em sortear pares, trocar receitas, fazer a dita e postar no mesmo dia.<br />Fiz par com a <a href="http://www.cozinhandoverde.blogspot.com/">Pimenta Verde</a> (que foi muito prestável e sempre disponível) e o resultado foi este:<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWta-Oz9vfZNpww_sbwHzspeTgPz5gVIA26vHlswZol5VZ0YAye6BJpxVrUlND24ho8ytMVbNj1ckToxS6dwBTnCtIM9Zj9VlhJ7QcazcytyQrrGCofucO7fmhuPek77GVz82mgUhrWrmV/s1600-h/tarte.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWta-Oz9vfZNpww_sbwHzspeTgPz5gVIA26vHlswZol5VZ0YAye6BJpxVrUlND24ho8ytMVbNj1ckToxS6dwBTnCtIM9Zj9VlhJ7QcazcytyQrrGCofucO7fmhuPek77GVz82mgUhrWrmV/s320/tarte.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5246345263623533618" /></a><br /> <br />Tarte de pêras com molho de chocolate<br /> <br />Ingredientes:<br />1 l de água,<br />300 gr de açúcar,<br />10 pêras frescas sem casca nem caroço em fatias<br />165 gr de geleia de laranja<br />1 embalagem de massa quebrada<br />280 gr de chocolate de culinária<br />2 c. manteiga<br />125 ml natas frescas<br /> <br />Num tachinho levar a água e o açúcar a lume alto.<br />Juntar as pêras.<br />Baixar o lume e cozinhar 20 minutos.<br />Forrar uma forma de tarte aprox. 23 cm diâm. com a massa quebrada. Levar ao forno a 150.º por 10 minutos.<br />Barrar com a geleia a massa.<br />Colocar as pêras sobre a geleia até preencher.<br />Derreter o chocolate em banho-maria, incorporar a manteiga e as natas, deixar cozinhar um pouco.<br />Deitar o preparado de chocolate sobre a tarte.<br /> <br />Gostei muito de experiência, a repetir certamente… e que venha o próximo desafio.Maggiehttp://www.blogger.com/profile/08098652579333226494noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-5010163011344548946.post-44269863473833225252008-09-14T17:34:00.004+01:002008-09-14T17:59:26.463+01:00Pá de porco perfumada<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtjf0hJXR6qMA8poTNq8NHpZcCxKNXe9OReaA9d4cK2AoVaoqeEXSKxY2Od3VXn_LWXNGyNUX7H1vIULsOV7QL7LWm2hFeJoJEQmdH7nJlbU76vflcj-MzWjed5oOdX43Tmz4Rg7HnbHFk/s1600-h/pa+de+porco.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtjf0hJXR6qMA8poTNq8NHpZcCxKNXe9OReaA9d4cK2AoVaoqeEXSKxY2Od3VXn_LWXNGyNUX7H1vIULsOV7QL7LWm2hFeJoJEQmdH7nJlbU76vflcj-MzWjed5oOdX43Tmz4Rg7HnbHFk/s320/pa+de+porco.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5245920566468518786" /></a><br /><br />Ingredientes<br />1 kg. pá de porco<br />6 dentes de alho<br />3 c. sopa de massa de pimentão<br />2 folhas de louro<br />sal<br />1 c. chá alecrim<br />1 c. chá manjerona<br />1 dl. vinho branco<br />1 cebola<br />2 cenouras<br />4 batatas<br />Couve bruxelas<br />20 gr. banha<br />1 dl azeite<br /><br />Num recipiente colocar a cebola em gomos e as cenouras às rodelas. Fazer uma pasta com a massa de pimentão, alhos picadinhos, louro, sal e as ervas. Barrar a pá com este preparado e colocar no mesmo recipiente. Borrifar com vinho e deixar a marinar de um dia para o outro.<br />Transferir a carne para um tabuleiro de forno. Juntar as batatas e a couve bruxelas na marinada, envolvendo bem. Colocar os legumes e a marinada no tabuleiro. Regar com o azeite e dispor pequenas nozes de banha.<br />Levar ao forno por 60 minutos a 200.º, virando a carne a meio tempo, ou até a carne estar macia. Servir com salada.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYFmg1nRsXeVaNqY5p109-7IrKZp_GMtpSGV085pjno7KzltRhOMniOxk-8Mtk2mHm_TfM6sxw-ikicP-ATIr9rs4VIkLvLDodq9oh-ePVc6DitEMaFr3ap7Nr3JfEo_2wyaKGAj0PZCbb/s1600-h/PremioDardos%5B1%5D.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYFmg1nRsXeVaNqY5p109-7IrKZp_GMtpSGV085pjno7KzltRhOMniOxk-8Mtk2mHm_TfM6sxw-ikicP-ATIr9rs4VIkLvLDodq9oh-ePVc6DitEMaFr3ap7Nr3JfEo_2wyaKGAj0PZCbb/s320/PremioDardos%5B1%5D.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5245920830308438514" /></a><br /><br />Quero também agradecer à <a href="http://isapisoeiro.blogspot.com/">Isabel</a> e à <a href="http://umacasanonorte.blogspot.com/">Lu</a> pelo prémio que me ofereceram. MUITO OBRIGADA.<br /><br />Prémio Dardos: "Reconhecer os valores que cada blogueiro mostra a cada dia, seu empenho por transmitir valores culturais, éticos, literários, pessoais, etc. Em suma, demonstram sua criatividade através do pensamento vivo que está e permanece intacto entre suas letras, entre suas palavras…"<br /><br />As regras a cumprir:<br />1. Aceitar exibir a distinta imagem e cumprir as regras.<br />2. Linkar o blog do qual recebeu o prémio.<br />3. Escolher quinze (15) blogs para entregar o Prémio Dardos.<br /><br />A parte mais difícil é mesmo escolher mais 15 premiados, por isso dedico este prémio a todas as pessoas que me visitam e que me motivam para continuar a manter o blog (apesar de às vezes não ser tão assídua, na publicação das minhas aventuras culinárias, como desejaria)...Maggiehttp://www.blogger.com/profile/08098652579333226494noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5010163011344548946.post-73733378447430987592008-08-30T18:45:00.005+01:002008-09-05T15:23:23.232+01:00Lombos de pescada com cebolada e delícias do mar<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq6q54L0yBg_UvBaKcjXwIwojrdlWKvc7Es59jD-h0aT4Y8veHBohWCjMSfSKN6xUERLwE7t99fAiyaCxVbX57DK2gj5JI3FaRBEC41yctO00wr3hVIX8WemA9Fvl9fa38HXJkzwJdLu_O/s1600-h/filetes2.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq6q54L0yBg_UvBaKcjXwIwojrdlWKvc7Es59jD-h0aT4Y8veHBohWCjMSfSKN6xUERLwE7t99fAiyaCxVbX57DK2gj5JI3FaRBEC41yctO00wr3hVIX8WemA9Fvl9fa38HXJkzwJdLu_O/s320/filetes2.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5240372128259742818" /></a><br /><br />Este prato é muito apreciado pelo meu marido. Habitualmente faço com bacalhau mas na falta dele desta vez usei lombos de pescada.<br /><br />Comece por temperar os lombos com sal, limão e alho(convém temperar com 1 hora de antecedência para tomar de gosto). De seguida fritá-los passando por farinha e ovo.<br />Entretanto leve ao lume numa frigideira limpa as cebolas (utilizei 4 cebolas) com azeite até amoleceram. Junte 2 colheres de sopa de vinagre e deixe apurar mais 1 minuto. Adicione 1/2 embalagem de delícias do mar e deixe cozinhar durante 5 minutos.<br />Regue esta cebolada por cima dos filetes.<br />Acompanhei com batata frita às rodelas e legumes salteados.Maggiehttp://www.blogger.com/profile/08098652579333226494noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-5010163011344548946.post-80287951453026136832008-08-26T16:41:00.005+01:002008-09-05T15:21:50.220+01:00Torta com recheio de doce de pêssego<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_okNvPb4lb_9XMDha9tBWVIaP929y0ssKkINETInofbIsvtjYjLqLashODMSfSH3JjEcliYlpyuhQHfctrm9_20Fd7uDfWeQAaDMQP5T_Axj1nXJsYwrIoO9P6U0cp8wJF4xxxRKBDw8z/s1600-h/torta.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_okNvPb4lb_9XMDha9tBWVIaP929y0ssKkINETInofbIsvtjYjLqLashODMSfSH3JjEcliYlpyuhQHfctrm9_20Fd7uDfWeQAaDMQP5T_Axj1nXJsYwrIoO9P6U0cp8wJF4xxxRKBDw8z/s320/torta.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5239291453617674274" /></a><br /><br />Esta receita de torta foi-me dada por colega de escola (obrigada Sandra) há uns 15 anos, mas (não sei muito bem porquê) só a fiz uma vez. Com esta duas.<br />É muito fácil de fazer e o recheio é sempre a gosto. Eu utilizei <a href="http://maggie-omeublog.blogspot.com/2008/07/doce-de-pssego.html">este</a>.<br /><br />Ingredientes<br />6 ovos<br />200 gr. açúcar<br />175 gr. farinha<br />1 c. chá fermento<br /><br />Comecei por bater as claras em castelo. Adicionei o açúcar, envolvendo lentamente. De seguida misturei a farinha com o fermento(é engraçado que até esta fase a massa é branca) e por fim as gemas. Vai ao forno num tabuleiro untado e polvilhado durante 15minutos a 180.º<br />Verter o bolo num pano coberto de açúcar e rechear a gosto.<br />A parte mais difícil é mesmo enrolar o bolo dando a forma de torta.Maggiehttp://www.blogger.com/profile/08098652579333226494noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-5010163011344548946.post-42163331650763463542008-08-22T23:35:00.004+01:002008-08-23T00:07:01.339+01:00Não é de comer<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYyivcxcpevP_ZoomdQyNTh9aU1Uc-DqEPWvy-13_bqd0gvw1OTLDXvDjkL_s4YzzpZkzl1H6Gv-_UO5hnkDTZKAZMXkYolIgmusCDTCRDb_tXKXnSWh6kR4teOG-Y-ZYtBkoC2Zbs3Zk6/s1600-h/golfinhos.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYyivcxcpevP_ZoomdQyNTh9aU1Uc-DqEPWvy-13_bqd0gvw1OTLDXvDjkL_s4YzzpZkzl1H6Gv-_UO5hnkDTZKAZMXkYolIgmusCDTCRDb_tXKXnSWh6kR4teOG-Y-ZYtBkoC2Zbs3Zk6/s320/golfinhos.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5237482463765820770" /></a><br /><br />Deixo-vos uma foto do local onde estive durante o fim-de-semana prolongado.<br /><br />Alguém adivinha? É fácil...<br /><br />Foi <a href="http://www.zoolisboa.pt">aqui</a>.Maggiehttp://www.blogger.com/profile/08098652579333226494noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5010163011344548946.post-75891257339825320062008-08-22T23:20:00.004+01:002008-08-22T23:35:36.379+01:00Salsichas gratinadas<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqq3vDTL8rS2c_QkA-415unPI1HTFnLZuqi4HMoY1ti2cZG9WJwor93P5ST4ncE6AFxM1roQ4rqN7eRaBe1fCvnyUwH85f68hbJJ1dxs1m9kJI89PbBM6ZGMvpR5Sz0XlZ2h_MXncpeieV/s1600-h/salsichas.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqq3vDTL8rS2c_QkA-415unPI1HTFnLZuqi4HMoY1ti2cZG9WJwor93P5ST4ncE6AFxM1roQ4rqN7eRaBe1fCvnyUwH85f68hbJJ1dxs1m9kJI89PbBM6ZGMvpR5Sz0XlZ2h_MXncpeieV/s320/salsichas.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5237474008616506978" /></a><br /><br />Este prato é dos preferidos da minha princesa, por isso hoje merece destaque. É muito simples de fazer e é uma óptima alternativa à habitual forma de confeccionar salsichas, que os miúdos tanto gostam.<br /><br />Ingredientes:<br />batatas para fritar (aos quadradinhos)<br />1 frasco de salsichas<br />1 lata de cogumelos<br />1 pacote de molho béchamel (quem tiver tempo é sempre melhor o caseiro)<br />1 cebola<br />azeite<br /><br />Comece por fritar as batatas. Entretanto faça um regogado com a cebola e o azeite. Quando a cebola estiver translúcida junte as salsichas às rodelas, envolvendo bem. Adicione os cogumelos, e por fim as batatas (já fritas, claro). Misture bem e incorpore o molho béchamel. Leve ao forno a gratinar.<br />Nota: se a crianças (e os adultos) não quiserem esperar salte o último passo.Maggiehttp://www.blogger.com/profile/08098652579333226494noreply@blogger.com2