Este prato é muito apreciado pelo meu marido. Habitualmente faço com bacalhau mas na falta dele desta vez usei lombos de pescada.
Comece por temperar os lombos com sal, limão e alho(convém temperar com 1 hora de antecedência para tomar de gosto). De seguida fritá-los passando por farinha e ovo.
Entretanto leve ao lume numa frigideira limpa as cebolas (utilizei 4 cebolas) com azeite até amoleceram. Junte 2 colheres de sopa de vinagre e deixe apurar mais 1 minuto. Adicione 1/2 embalagem de delícias do mar e deixe cozinhar durante 5 minutos.
Regue esta cebolada por cima dos filetes.
Acompanhei com batata frita às rodelas e legumes salteados.
9 comentários:
Hmm este peixinho deve ter ficado bem saboroso!! Também é muito do meu agrado estes ingredientes, principalmente as delícias do mar, adoro!! :P
Beijocas
Gostei dos legumes salteados e adoro tudo que leva cebolada ;)
Bom Domingo!
Maggie,
Em resposta ao comentário que deixou lá no blogue: a massa filo compra-se nas grandes superficies.
Obrigada pela visita.
bjs
Olá Maggie!
Tive que responder ao teu comentário porque também era uma questão que também me surgia muitas vezes: "porquê uma colher de metal?!"
Espero que não tenhas levado a mal... Foi só com um sentido "didáctico" já que dedico muito tempo a investigar coisas sobre doces e é sempre bom partilhar uma descoberta.
Também já tive oportunidade de ver o teu blog e prometo voltar!
Um beijinho grande e aparece sempre que quiseres.
Leonor
Obrigada todas pelos comentários simpáticos...
Leonor, é claro que não levo a mal. Estes blogs também têm uma vertente didática como bem referiste. E já agoro adoros as tuas fotos... são um "must".
Bjs a todas
Bom dia!!!
...só para dizer que adorei o teu comentário de hoje e que fico à espera de mais receitas, depois desta apetitosa pescada...:)
Oi!
Os pares para o desafio de setembro já sairam.
Obrigada
Boa sorte!
Olá! Atribui-te um prémio!
Vê aqui:
http://isapisoeiro.blogspot.com/2008/09/mais-um-miminho.html
Beijoca
Tenho um prémio para lhe entregar.
Por favor venha levantá-lo ao meu blog (http://umacasanonorte.blogspot.com/)
Beijinhos
Lu
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