segunda-feira, 15 de setembro de 2008

Tarte de pêras com molho de chocolate

Inscrevi-me no desafio culinário lançado pelo blog Mão na Massa, em que o protagonista deste mês era o CHOCOLATE.
O desafio consistia em sortear pares, trocar receitas, fazer a dita e postar no mesmo dia.
Fiz par com a Pimenta Verde (que foi muito prestável e sempre disponível) e o resultado foi este:



Tarte de pêras com molho de chocolate

Ingredientes:
1 l de água,
300 gr de açúcar,
10 pêras frescas sem casca nem caroço em fatias
165 gr de geleia de laranja
1 embalagem de massa quebrada
280 gr de chocolate de culinária
2 c. manteiga
125 ml natas frescas

Num tachinho levar a água e o açúcar a lume alto.
Juntar as pêras.
Baixar o lume e cozinhar 20 minutos.
Forrar uma forma de tarte aprox. 23 cm diâm. com a massa quebrada. Levar ao forno a 150.º por 10 minutos.
Barrar com a geleia a massa.
Colocar as pêras sobre a geleia até preencher.
Derreter o chocolate em banho-maria, incorporar a manteiga e as natas, deixar cozinhar um pouco.
Deitar o preparado de chocolate sobre a tarte.

Gostei muito de experiência, a repetir certamente… e que venha o próximo desafio.

14 comentários:

Nani disse...

Que tarte deliciosa, bjs

Isabel Pisoeiro disse...

Hmmmm essa tarte devia estar deliciosa!! Que gulodice!! :P

UMA CASA NO NORTE disse...

Tarte de pêra é muito bom, nunca experimentei foi com o molho de chocolate. Deve ficar óptimo.
Beijinhos

Filipa disse...

Chocolate e pêra fazem uma combinação maravilhosa. A tarte deve ter ficado muito boa.

beijocas

pimenta rosa disse...

consegui aceder hoje à net finalmente.. acho que ficou optima a tarte, ainda bem que gostaste.
Também digo e que venha o próximo desafio!!

Leonor de Sousa Bastos disse...

Maggie...esta tarte está inspiradora! mas que ar divino!:)...chocolate e pêras são uma combinação perfeita e aposto que esta tarte devia estar deliciosa!!!!!

ameixa seca disse...

Que bela tarte... adoro fruta com chocolate :)
E o teu Tomé é lindo!

Mão na Massa disse...

Uau!

Que óptimo aspecto que tem esta tarte de peras
Fico contente por tudo ter corrido bem (assim espero!...)

Esperamos por outro desafio!

Beijo grande!

pipoka disse...

Estava com imensa curiosidade de conhecer a receita da Pimenta Verde. Tal como calculei, ficou com um aspecto delicioso.

bjs

mesa para 4 disse...

Ficou ótima..excelente combinação...beijinhos

Mão na Massa disse...

Olá!

Fico contente por teres feito este desfio com sucesso!
Agora queria-te pedir mais um favor...
Se posso usar a foto que tiras-te e o teu nome num livrinhos de receitas que estou a preparar...

P.S: Gostava que respondesses o mais rápido possivel, pq a minha mae não me deixa fazer sem vos consultar... =P

Vivian disse...

sua torta ficou maravilhosa!!
bom fds

UMA CASA NO NORTE disse...

Adoro partilhar o que recebo! Por isso, tem mais um prémio para si na minha casa. Passe por lá.
Beijinhos

pimenta rosa disse...

Olá

como vai essa cozinha?
a receita não só dá para fazer com castanhas congeladas como foi exactamente isso que eu fiz, não só são mais baratas como dá muito menos trabalho...
bjs