sábado, 30 de agosto de 2008

Lombos de pescada com cebolada e delícias do mar



Este prato é muito apreciado pelo meu marido. Habitualmente faço com bacalhau mas na falta dele desta vez usei lombos de pescada.

Comece por temperar os lombos com sal, limão e alho(convém temperar com 1 hora de antecedência para tomar de gosto). De seguida fritá-los passando por farinha e ovo.
Entretanto leve ao lume numa frigideira limpa as cebolas (utilizei 4 cebolas) com azeite até amoleceram. Junte 2 colheres de sopa de vinagre e deixe apurar mais 1 minuto. Adicione 1/2 embalagem de delícias do mar e deixe cozinhar durante 5 minutos.
Regue esta cebolada por cima dos filetes.
Acompanhei com batata frita às rodelas e legumes salteados.
à(s)

9 comentários:

  1. Isabel Pisoeiro30 de agosto de 2008 às 23:46

    Hmm este peixinho deve ter ficado bem saboroso!! Também é muito do meu agrado estes ingredientes, principalmente as delícias do mar, adoro!! :P
    Beijocas

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  2. ameixa seca31 de agosto de 2008 às 01:18

    Gostei dos legumes salteados e adoro tudo que leva cebolada ;)
    Bom Domingo!

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  3. threefatladies3 de setembro de 2008 às 12:28

    Maggie,

    Em resposta ao comentário que deixou lá no blogue: a massa filo compra-se nas grandes superficies.

    Obrigada pela visita.

    bjs

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  4. Leonor de Sousa Bastos3 de setembro de 2008 às 16:48

    Olá Maggie!

    Tive que responder ao teu comentário porque também era uma questão que também me surgia muitas vezes: "porquê uma colher de metal?!"

    Espero que não tenhas levado a mal... Foi só com um sentido "didáctico" já que dedico muito tempo a investigar coisas sobre doces e é sempre bom partilhar uma descoberta.

    Também já tive oportunidade de ver o teu blog e prometo voltar!

    Um beijinho grande e aparece sempre que quiseres.

    Leonor

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  5. Maggie4 de setembro de 2008 às 09:08

    Obrigada todas pelos comentários simpáticos...
    Leonor, é claro que não levo a mal. Estes blogs também têm uma vertente didática como bem referiste. E já agoro adoros as tuas fotos... são um "must".
    Bjs a todas

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  6. Anónimo4 de setembro de 2008 às 10:43

    Bom dia!!!

    ...só para dizer que adorei o teu comentário de hoje e que fico à espera de mais receitas, depois desta apetitosa pescada...:)

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  7. Mão na Massa7 de setembro de 2008 às 23:47

    Oi!

    Os pares para o desafio de setembro já sairam.

    Obrigada

    Boa sorte!

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  8. Isabel Pisoeiro10 de setembro de 2008 às 11:27

    Olá! Atribui-te um prémio!
    Vê aqui:
    http://isapisoeiro.blogspot.com/2008/09/mais-um-miminho.html
    Beijoca

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  9. Lu - Uma Casa no Norte11 de setembro de 2008 às 11:01

    Tenho um prémio para lhe entregar.
    Por favor venha levantá-lo ao meu blog (http://umacasanonorte.blogspot.com/)

    Beijinhos

    Lu

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