Pão de aveia # dieta (2.ª parte)

Como já aqui falei o Tomé está de regime. E quando digo regime refiro-me a pesar a alimentação, "obrigá-lo" a caminhadas diárias, ...Mas como se costuma dizer que sem sacrifícios não atingimos os nossos objectivos.
A última pesagem foi a 9/Setembro e pesava 7,450 kg. Talvez precise de nos inscrever no "The Biggest Looser - Para gatos e seus donos".

Ingredientes
1 copo de leite morno
1/2 copo de água
1 c. chá sal
1 c. sopa de manteiga
3 copos de farinha
1 copo de flocos de aveia
1 pacote de fermento


Na MFP coloque os ingredientes pela ordem apresentada e seleccione o programa pão normal, tamanho 1, cor clara.
Pode também (como foi o meu caso) utilizar a máquina no programa amassar e depois transferir a massa bem enfarinhada para uma forma de bolo inglês, deixar levedar por mais 20 minutos e levar ao forno a 180.º por 30 minutos.
Utilizar a gosto (com manteiga, doce, ... mas atenção à "dieta").

dourada no forno com pimentos e uma dieta em curso

O meu gato, Tomé, está a debater-se contra o excesso de peso (e não é o único lá de casa...).
Em Julho foi ao Vet. e verificou-se que tem tártaro acumulado nos dentes. Explicou-nos que o tártaro é um veículo à entrada de bactérias e germes perigosos à sua saúde e como tal tem que fazer uma limpeza à "dentadura".
Para quem não sabe (eu não sabia) a limpeza deve ser realizada com anestesia geral (não vá o bicho levantar-se...ihihih), sendo que o excesso de pesso é extremamente arriscado associado ao excesso de peso...
Então desde o dia 14/Julho que o coitado está de dieta... devendo perder 2 kg (de gato está claro...)

Vamos então aos resultados:
14/7 - 8 kg
31/7 - 7,7 kg
21/8 - 7,6 kg

Tens um longo caminho a percorrer... mais vais conseguir Tomé.

Dourada no forno com pimentos

Douradas
1 copo de vinho branco
3 dentes de alho
1 c. café colorau
sal
1 cebola
Batatas às rodelas
1 tomate
2 pimentos (1 verde e 1 vermelho)
azeite

Faça uma marinada com o vinho, alho, sal colorau e um fio de azeite. Coloque o peixe e deixe descansar por 1 hora.
Numa travessa coloque a cebola laminadas. Por cima espalhe as batatas (envolvidas em sal), metade do tomate e dos pimentos. Acondicione o peixe e cubra-o com a marinada e o restante tomate e pimentos. Regue generosamente com azeite e leve ao forno a 170.º aproximadamente 1h15. Vá vigiando para que o peixe e as batatas assem uniformemente.

tarte de feijão

Decididamente são uma pessoa que gosta mais de doces que salgados. Aliás o meu físico denuncia logo...

Saiu mais um doce desta cozinha só porque a abundância de ovos por estas paragens me "obrigou" a tal (eu juro que fui obrigada...).

A falta de imaginação levou-me a procurar mais uma receita nesta grandiosa comunidade que é a blogosfera.

Ingredientes:

1 massa folhada de compra

1 lata pequena de feijão branco cozido

2 ovos inteiros

4 gemas

50 g côco ralado

200g açúcar

Raspa 1 limão (já só tinha limões "descascados" e adicionei 1 c. sopa de sumo)

Colocar a massa numa tarteira e picar com um garfo.

Reduzir o feijão a puré. Adicionar os restantes ingredientes e envolver muito bem.

Verter o preparado na tarteira e levar ao forno, pré-aquecido, a 180° durante aproximadamente 30 minutos.

Fonte: as receitas da romy

Doce de abóbora "irresistível"

Eu disse que regressava e cumpri.
E não podia trazer coisa mais doce e irresistível. Eu digo irresistível porque a princesa lá de casa não descansou enquanto não lhe pôs a "vista" e o "dedo" em cima. Coisas de criança que até nós gostamos de fazer, talvez não utilizemos o dedo porque parece mal, mas são colheradas atrás de colheradas...
A receita não é minha mas tinha uma abóbora a amadurecer no meu sótão há um mês que precisava de ter um final feliz. A receita original pode ser encontrada aqui. É deliciosa.

1 abóbora porqueira (depois de descascada pesava 3 kg)

Metade do peso da abóbora descascada de açúcar amarelo (usei mascavado)

2 paus de canela

Casca de 2 limões médios (usei 1 limão e 1 clementina)

Azeite (não usei)

Sal (não usei)

Descasca-se e corta-se a abóbora em cubos pedaços e regulares.

Coloca-se numa panela a abóbora e o açúcar em camadas alternadas. Adiciona-se os dois paus de canela e as cascas dos citrinos. Vai ao lume e deixa-se ferver, mexendo de vez em quando.

Quando a abóbora estiver bem cozida, retirar os paus de canela e as cascas e triturar a abóbora. Deixar o doce apurar até ao ponto desejado, mexendo sempre.

De volta

Estou de volta, só não sei por quanto tempo.
A minha vida tem dado umas quantas voltas... todas elas a nível profissional, está claro. Não estivessemos em plena crise económica.
Hoje não venho postar nenhuma receita, apenas dar "sinal de vida" e revelar as verdades/mentiras do último desafio a que respondi.
Então as mentiras são:

- Tenho 33 anos (tenho 32 mas por pouco tempo)
- Tirei a carta de condução há um mês (já quase há 12 anos)
- Já tenho muitos cabelos brancos (para já ainda não há vestígios)

Por agora fico por aqui... e prometo regressar em breve.

Beijinhos e até já